In de lente staan de bomen in bloei. Prachtig om te zien. Uit elk bloemetje kan straks een vrucht ontstaan. De wind en duizenden insecten waaronder veel bijen zorgen voor de nodige bestuiving. Reeds vlak voor de bloei worden er bijenkasten in de boomgaard geplaatst.

Na een aantal weken worden de kasten met de bijen door een imker verwijderd. De bijen hebben voor de bestuiving gezorgd en mogen als beloning honing met stuifmeelkorrels meenemen. Ook moet er met mate en milieubewust gespoten worden om ziektes in bomen en fruit te voorkomen. Niet alleen spuiten, maar ook roofmijten worden uitgezet in de boomgaard om spint op natuurlijke wijze te bestrijden.

 Verder hebben we een torenvalkkast geplaatst. Torenvalken vangen muizen die veel schade aan boomwortels aanrichten. Konijnen knagen graag aan boomstammen, daarom brengen wij plastic netjes aan om dit te voorkomen.

In tijden van droogte moet de grond besproeid worden om uitdroging van de bomen te voorkomen. Alle boomgaarden zijn voorzien van een sproei-installatie. Wanneer in de lente de bloesem dreigt te bevriezen wordt de bloesem natgehouden om bevriezing te voorkomen.

Wanneer het fruit een bepaalde grootte heeft bereikt, en er hangt teveel fruit aan de boom, wordt er gedund. Er worden wat vruchten weggeplukt, zodat wat overblijft zich beter kan ontwikkelen tot een fijne gezonde vrucht. Ook worden hier en daar takken verwijderd, waardoor de zon meer vrijspel heeft. Ook een appel houdt van een kleurtje.

De oogst begint ongeveer half augustus en duurt tot half oktober, afhankelijk van het weer. Al het fruit wordt voorzichtig met de hand geplukt. De meeste bomen worden meermalen geplukt. Steeds de rijpere vruchten eruit. Hierdoor krijgt de rest wat achtergebleven is, meer de ruimte en zon.

De grootte van onze boomgaarden bedraagt 12 ha. De aanplant bestaat uit de volgende soorten: delcorf, elstar, jonagold, golden delicious en goudreinette. Op een klein perceel staan pruimenbomen.

In de winter worden alle bomen gesnoeid. Dit gebeurt om te voorkomen dat ze te groot worden. We hebben te doen met "laagstam". Beschadigde en te groot geworden takken worden verwijderd zodat de zon straks meer ruimte krijgt om de vruchten te bereiken.

Het op de grond liggende snoeisel wordt door een versnipperaar versnipperd waardoor het weer als humus tot voedsel voor de bomen kan dienen. Ook hier hebben we te maken met de kringloop.